सेंद्रीय शेती वनस्पती लागवड व नैसर्गिक प्रकारे जनावरांची संगोपन समाविष्ट असलेल्या एक तंत्र आहे. ही प्रक्रिया जमिनीचा कस आणि त्याद्वारे कमी पर्यावरणीय समतोल राखण्यासाठी कृत्रिम पदार्थ टाळणे, जैविक सामग्रीचा वापर यांचा समावेश प्रदूषण आणि अपव्यय.
हे पीक रोटेशन, हिरव्या खत, जैविक कचरा, जैविक कीड नियंत्रण, खनिज आणि रॉक एडिटिव्हज जसे पर्यावरणाला संतुलित कृषी तत्त्वे वर अवलंबून असतो. ते नैसर्गिक मानले आणि विविध केमिकल खते आणि कीटकनाशकांचा वापर निर्माण होत आहेत तर सेंद्रिय शेती मेक कीटकनाशकांचा वापर आणि खते.
सेंद्रीय शेती हालचाली आंतरराष्ट्रीय फेडरेशन (IFOAM), सेंद्रीय शेती संस्थांना 1972 मध्ये स्थापन आंतरराष्ट्रीय संस्था सेंद्रीय शेती म्हणून ध्येय निश्चित करतो:”सेंद्रिय शेती मातीत, पर्यावरण आणि लोकांच्या आरोग्याशी कायम ठेवून एक उत्पादन प्रणाली आहे.
तो पर्यावरणीय प्रक्रिया, अवलंबून जैववैविध्य ऐवजी प्रतिकूल परिणाम सह द्रव्यं वापर जास्त, आणि स्थानिक शर्तींच्या रुपांतर वेगवेगळा. सेंद्रीय शेती शेअर केला वातावरण फायदा आणि वाजवी संबंध आणि सर्व सहभागी जीवनाच्या चांगली गुणवत्ता प्रोत्साहन देण्यासाठी परंपरा, नावीन्यपूर्ण आणि विज्ञान combines … “
