फक्त 50 हजारांत सुरु करा ‘मशरूम शेती’ ; 3 चं महिन्यात व्हाल लखपती, सरकारही देतंय 40% अनुदान !

आजकाल कृषी क्षेत्राशी जोडलेल्या तरुणांचा मशरूम लागवडीकडे अधिक कल वाढला आहे. अनेक शेतकरी मशरूमची लागवड करून चांगले उत्पन्न मिळवत आहेत. मशरूम लागवडीची खास गोष्ट म्हणजे याची शेती कमी जागेतही करता येत आहे. 

तुम्ही हे एका मोठ्या रूम, गोडावून मध्येही सुरू करू शकता. सध्या बाजारपेठ आणि मोठ्या हॉटेल्समध्येही मशरूमची मागणी वाढू लागली आहे, त्यामुळे त्याचे दरही चांगले आहेत. सरकारकडून मशरूम लागवडीलाही प्रोत्साहन दिलं जात असून अनुदान मिळत आहे.

जर तुम्ही शेतकरी असाल आणि अतिरिक्त पैसे कमवून नवीन व्यवसाय सुरू करू इच्छित असाल तर मशरूमची लागवड तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. त्यात चांगले उत्पादन मिळविण्यासाठी तुम्हाला खूप काळजी घ्यावी लागत असली तरी त्यात मेहनत केली तर नफाही खूप जास्त असतो.

अगदी अलीकडे उत्तर प्रदेश, हरियाणा आणि राजस्थान या राज्यांमध्ये त्याची लागवड सुरू झाली असून आता महाराष्ट्र, उत्तरप्रदेश, हिमाचल प्रदेश, जम्मू-काश्मीरसारख्या थंड राज्यांमध्येही मशरूमची लागवड सुरू झाली आहे. जगभरातील आशिया आणि आफ्रिकेच्या प्रदेशात त्याची मागणी खूप जास्त आहे.

मशरूम ही एक प्रकारची वनस्पती आहे पण तरीही ती मांसा सारखीच दिसते. याचा अर्थ आपण याला वनौषधी वनस्पती म्हणू शकत नाही. त्यात मोठ्या प्रमाणात प्रथिने आणि व्हिटॅमिन – डी सारखे पोषक असतात. तुम्ही मश्रुम शेती करण्यासाठी इच्छुक असाल तर हा संपूर्ण लेख शेवट्पर्यंत वाचा…

आता आपण भारतातील मशरूमचे प्रकार पाहू….

आंतरराष्ट्रीय शास्त्रज्ञांच्या मते, आपल्या पृथ्वीवर सुमारे 10000 जाती आहेत. परंतु जर आपण व्यवसायाच्या दृष्टिकोनातून पाहिले तर मशरूमच्या फक्त 5 जाती अस्तित्त्वात आहेत, त्यापैकी फक्त 5 जाती चांगल्या मानल्या जातात. ज्यांची नावे अनुक्रमे बटन मशरूम, पॅडी स्ट्रॉ, स्पेशॅलिटी मशरूम, मेडिसिन मशरूम, धिंगरी किंवा ऑयस्टर मशरूम आहेत. त्यापैकी बटन मशरूम ही सर्वाधिक पसंतीची जात आहे. कधीकधी त्याला दुधाळ मशरूम देखील म्हटलं जातं.

मशरूमचे बियाणे कोठे खरेदी कराल ?

https://www.indiamart.com/ या लिंकला भेट देऊन तुम्ही थेट मशरूम बिया ऑनलाइन ऑर्डर करू शकता किंवा तुम्ही ते थेट सरकारी कृषी केंद्रांच्या मदतीने देखील मिळवू शकता. तुम्ही राहुरी कृषी विद्यापीठाला भेट देऊ शकता, त्या ठिकाणी तुम्हाला बियाणे अन् प्रशिक्षणही दिलं जातं.

मशरूमच्या बियांची किंमत किती असते ?

त्या बियांची किंमत सुमारे 75 रुपये प्रति किलो आहे, जी ब्रँड आणि विविधतेनुसार बदलते. म्हणूनच तुम्हाला आधी ठरवावे लागेल, तुम्हाला कोणत्या प्रकारचे मशरूम वाढवायचे आहेत…

मशरूम उत्पन्न काढलं तर ते कुठे विकाल ?

मशरूमला अनेक ठिकाणी मागणी आहे, हॉटेल्स, औषध कंपन्या इत्यादी ठिकाणी विकण्यासाठी ती वापरली जाते. याशिवाय चायनीज फूडमध्ये मशरूमचा जास्त वापर केला जातो. त्याच्या इतर फायदेशीर गुणधर्मांमुळे, ते वैद्यकीय क्षेत्रात देखील वापरले जात आहे. इतकेच नाही तर त्याची निर्यात आणि आयातही अनेक देशांमध्ये केली जाते, म्हणजेच त्याची विक्री करण्याचे अनेक क्षेत्र आहेत.

मशरूम लागवडीचे तंत्र समजून घ्या…

तुम्ही केवळ कृत्रिम (रासायनिक प्रक्रियेद्वारे) मशरूम वाढवू शकता. यासाठी तुमच्याकडे जागा असावी, ज्यावर तुम्ही सहज मशरूम वाढवू शकता. आपल्या देशात मशरूमचा व्यापार दोन प्रकारे होऊ लागला आहे. तुमची इच्छा असेल तर तुम्ही कंपनी स्थापन करून व्यवसाय सुरू करू शकता. दुसरा मार्ग- जर तुमच्याकडे शेत असेल, म्हणजे तुम्ही शेतकरी आहात, तर तुम्ही ते सहज करू शकता, फक्त ती जमीन लाकडाच्या साहाय्याने बंद खोलीसारखी झाकून टाकावी लागेल मग हा व्यवसाय तुमच्यासाठी नवीन वरदान ठरू शकतो…

लहान व्यावसायिक मशरूमची वाढ :-

जर तुम्हाला ते अतिरिक्त उत्पन्नाचे साधन बनवण्या पुरते मर्यादित ठेवायचे असेल तर त्याची सुरुवात छोट्या लेव्हलवर करा. त्यामुळे तुमच्या मुख्य व्यवसायाच्या कामावर परिणाम होणार नाही. मशरूम वाढल्याने, हे स्पष्ट होते की, तुमच्या व्यवसायाचे प्रमाण थेट जमिनीवर अवलंबून असते. इतर मशरूम वाढवण्याची प्रक्रिया सारखीच असते, मग ती लहान किंवा मोठ्या प्रमाणावर केली जाते. त्याचप्रमाणे तुम्ही कोरफडीची लागवड करू शकता…

मशरूम शेतीसाठी लागणारी गुंतवणूक :-

यावर गुंतवायची रक्कम तुमच्या क्षमतेनुसार आणि व्यवसायाच्या पातळीनुसार बदलते. या व्यवसायात, तुम्हाला फक्त त्याची काळजी घेण्यासाठी आणि वाढण्यासाठी जागा बनवण्यासाठी पैसे गुंतवावे लागतील. याशिवाय कीटकनाशके वापरण्यासाठीही खर्च करावा लागणार आहे. जर तुम्ही लहान व्यवसाय सुरू केलात तर तुम्ही 10000 ते 50000 रुपये गुंतवू शकता. दुसरीकडे, मोठ्या व्यवसायासाठी 1 लाख ते 10 लाख रुपयांची गुंतवणूक करणे योग्य ठरू शकतं.

मशरूम शेतीतून नफा किती मिळेल ?

व्यवसायातील नफ्याबद्दल बोलायचे तर जगभरात या व्यवसायात दरवर्षी 12.9% वाढ होत आहे. म्हणजे या व्यवसायात तुम्ही कमी वेळात चांगले स्थान मिळवू शकता. जर तुम्ही 100 चौ.मी.मध्ये व्यवसाय सुरू केलात, तर तुम्हाला दरवर्षी सुमारे 4 लाख ते 6 लाखांपर्यंत नफा मिळू शकतं. परंतु ते आपली उत्पादन क्षमता वाढविणाऱ्या तंत्रज्ञानावर अवलंबून असेल.

मशरूम लागवडीसाठी लागणारा कच्चा माल / साहित्य :-

भारताबद्दल बोलायचं झालं तर मशरूमच्या लागवडीदरम्यान तापमान कमी असले पाहिजे, त्यासोबतच मशरूम वाढवण्यासाठी तुम्हाला गहू आणि भाताचा पेंढा आवश्यक आहे. त्याच्या संरक्षणासाठी, आपल्याला कीटकनाशके आणि त्याचे बियाणे देखील खरेदी करावे लागतील. खोलीतही मशरूमची लागवड करता येते. फक्त तुम्हाला हे लक्षात ठेवावे लागेल की ते फक्त ओलाव्यामध्ये उगवले जातं. या व्यतिरिक्त, आपण अनेक सेंद्रिय अजैविक संयुगे, नायट्रोजन पोषक देखील खरेदी करू शकता, याचा वापर करून, उत्पादन कार्यक्षमतेत लक्षणीय वाढ होते…

व्यावसायिक मशरूम वाढवण्याची प्रणाली :-

मोठ्या प्रमाणावर मशरूम लागवडीसाठी, आपल्याला मोठ्या जागेसह बियाण्याचे प्रमाण वाढवावे लागेल. म्हणजे फरक फक्त स्थान, किंमत आणि कच्च्या मालाच्या खरेदीमध्ये आहे. मशरूम वाढवण्याची प्रक्रिया प्रत्येकासाठी समान आहे.

घरच्या घरी मशरूम शेती कशी कराल?

लागवडीसाठी तुम्हाला खोलीची गरज आहे, परंतु तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही लाकडाचे जाळे बनवून त्याखाली मशरूम वाढवू शकता. उर्वरित सर्व पायऱ्या व्यवसायाच्या सर्व स्तरांसाठी समान आहेत, ज्यांचे खाली स्पष्टीकरण दिले आहे.

पहिला टप्पा :- तांदूळ आणि गव्हाच्या पेंढ्याच्या मदतीने घरी मशरूम कंपोस्ट बनवा…

मशरूमच्या लागवडीसाठी खत आवश्यक आहे, ज्यासाठी तुम्ही गहू किंवा तांदुळाचा पेंढा वापरू शकता. यासाठी तुम्हाला पेंढा जंतूमुक्त करावा लागेल. जेणेकरून त्यातील जंतू आणि अशुद्धी दूर होतात. हे केले जाते जेणेकरून मशरूम पिकाच्या वाढीमध्ये कोणताही अडथळा येऊ नये आणि त्याच्या वनस्पती आणि त्याच्या गुणधर्मांच्या वाढीमध्ये कोणताही अडथळा येऊ नये.

तुम्हाला 1.5 किलो फॉर्मेलिन आणि 150 ग्रॅम बेबीस्टीन सुमारे 1500 लिटर पाण्यात मिसळावे लागेल. यामध्ये रसायने किंवा कीटकनाशके दोन्ही एकत्र मिसळावे लागतात. यानंतर 1 क्विंटल, 50 किलो गव्हाचा पेंढा या पाण्यात मिसळून चांगले मिसळावे लागते. त्यानंतर ते काही काळ झाकून ठेवावे. यामुळे हे खत किंवा पेंढा तुमच्यासाठी मशरूम वाढवण्यासाठी तयार होईल.

दुसरा टप्पा – मशरूम लागवड..

पहिल्या टप्प्यानंतर, हा पेंढा बाहेर हवेत चांगला पसरवा, हे असे केले जाते की त्याचा ओलावा हवेच्या संपर्कात आणून 50% पर्यंत काम करता येईल. यानंतर तुम्हाला पेंढा पुन्हा पुन्हा वळवावा लागेल. त्यानंतर ते पेरणीसाठी तयार होते. 16 बाय 18 ची पॉलिथिन पिशवी घेऊन ती थरानुसार थरांमध्ये पेरा, जसे पहिल्या पेंढ्याने त्यावर बिया तयार करा आणि त्याच प्रकारे 3-4 थर करा.

लक्षात ठेवा या पिशवीच्या तळाशी दोन्ही कोपऱ्यात एक छिद्र करा, जेणेकरून उरलेले पाणी बाहेर पडेल, इतकेच नाही तर ही फॉइल बॅग घट्ट बांधून ठेवा. जेणेकरून त्यात कुठेही हवा येऊ नये. प्रत्येक थरामध्ये त्याच्या बिया किंवा पेंढ्याचे प्रमाण समान असणे आवश्यक आहे.

जरी हे फक्त दुधाळ मशरूममध्ये केले जाते. तर ऑयस्टर मशरूममध्ये मिसळण्याचे तंत्रज्ञान वापरले जाते. म्हणजे मशरूमच्या बिया आणि पेंढा थरांशिवाय मिसळले जातात. पेरणीची प्रक्रिया संपल्यानंतर या पॅकेटमध्ये काही लहान छिद्रे केली जातात. जेणेकरून मशरूमची रोपे बाहेर येऊ शकतील.

मशरूम लागवडीसाठी खबरदारी काय घ्याल….

सुमारे 15 दिवस, या पिकाचे वाऱ्यापासून संरक्षण करावे लागते, ज्यासाठी आपण खोली पूर्णपणे बंद केली पाहिजे. त्यानंतर 15 दिवसांनी ही खोली उघडी ठेवा किंवा पंख्याची व्यवस्था करा. अगदी पांढर्‍या रंगात तुम्ही मशरूमचे पीक पाहू शकता.

मशरूम लागवडीमध्ये आर्द्रता कशी राखाल ?

आर्द्रता नियंत्रित करण्यासाठी, आपल्याला कधीकधी भिंतींवर पाणी शिंपडावे लागेल, लक्षात ठेवा की, आर्द्रता 70 अंशांच्या आसपास असावी, त्यानंतर खोलीच्या तापमानाकडे देखील लक्ष देणे आपल्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. मशरूम पिकासाठी सुमारे 20 ते 30 अंश तापमान योग्य आहे. म्हणून तुम्हाला खोलीला हवेशीर ठेवावं लागेल.

मशरूम पिशव्या साठवण्याच्या पद्धती..

तुमच्या खोलीत मशरूमची लागवड करण्यासाठी तुम्हाला मशरूम असलेली पिशवी वेगळ्या पद्धतीने ठेवावी लागेल. एकतर तुम्ही ते लाकूड आणि दोरीच्या साहाय्याने बांधून लटकवा किंवा लाकूड किंवा कोणत्याही धातूपासून बेडसारखे जाळे तयार करा ज्यावर मशरूमचे पॅकेट सहज ठेवता येतील.

कापणी केव्हा आणि कशी करावी… 

तज्ज्ञांच्या मते, त्याचे पीक जास्तीत जास्त 30 ते 40 दिवसांत काढणीसाठी तयार होतं. त्यानंतर तुम्हाला त्याचे फळ दिसू लागते, जे तुम्ही सहज हाताने तोडू शकता…

मशरूम लागवडीसाठी सरकारी अनुदान…

सध्या भारतभर मशरूम पिकवण्याचे प्रशिक्षण दिले जात आहे. एवढेच नाही तर मशरूम लागवडीसाठी कर्ज देण्याच्या योजनाही सरकारने आखल्या आहेत. या योजनेबद्दल अधिक माहिती तुम्ही https://www.nabard.org या वेबसाइटवरून मिळवू शकता.

तुम्हाला व्यवसायाचा प्रस्ताव द्यावा लागेल आणि जिल्हा कृषी कार्यालयात जावे लागेल. तुम्हाला पॅन कार्ड, आधार कार्ड, अधिवास प्रमाणपत्र आणि बँक खात्याची माहिती द्यावी लागेल. असे केल्याने तुम्हाला सरकारकडून सबसिडी दिली जाईल.

जर तुम्ही लहान शेतकरी असाल तर प्रत्येक मशरूम फ्रूट बॅगवर 40 टक्के आणि सामान्य व्यक्तीसाठी 20 टक्के पर्यंत सबसिडी दिली जाईल. जर तुम्हाला या व्यवसायात सबसिडी नको असेल, तर तुम्हाला त्यासाठी नोंदणी किंवा नोंदणी करण्याची गरज नाही.

प्रशिक्षित मशरूम लागवड करणार्‍यांना लागवडीच्या प्रक्रियेचा प्रकल्प अहवाल तयार केल्यानंतर कर्ज दिले जाते ज्यास राष्ट्रीय कृषी व ग्रामीण विकास बँक (नाबार्ड / एनएचबी) ने मान्यता घ्यावी लागेल. त्यानंतर आवश्यक असलेल्या कर्जाच्या रकमेवर प्रक्रिया करण्यासाठी राष्ट्रीयकृत बँकांना या प्रकरणांची शिफारस केली जाते.

राष्ट्रीय फलोत्पादन मंडळ देखील मशरूमच्या शेतकर्‍यांना पतपुरवठा केलेल्या बॅक-एंड सबसिडीच्या स्वरूपात मदत पुरवतो.अनुदानाची रक्कम एकूण प्रकल्प खर्चाच्या 20% आहे (सामान्य भागात जास्तीत जास्त 25 लाख आणि डोंगराळ भागात 30 लाख).

बेरोजगार तरुणांना प्रोत्साहन मिळावे यासाठी राज्य सरकार मशरूम उत्पादकांना अनुदान देखील देते. कंपोस्टवर अनुदान जास्तीत जास्त ट्रेसाठी 20- रुपये / ट्रे दिले जाते. कंपोस्ट वाहतुकीसाठी 100% अनुदान दिलं जातं.

राष्ट्रीय कृषी विकास योजना 20 फूट x 12फूट x 10 फूट परिमाण, इतर साधने इ. मशरूमच्या घरासाठी 80,000 रुपयांची मदत प्रदान करते.

राष्ट्रीय फलोत्पादन अभियान योजनेंतर्गत कृषी व सहकार विभागामार्फत मशरूम शेतकर्‍यांना मदत दिली जाते.

अधिक माहितीसाठी तुम्ही मशरूम लर्निंग सेंटर, जयसिंगपूर – कोल्हापूर

फोन : 9923806933 

मश्रुम शेती प्रशिक्षण पाहण्यासाठी तुम्ही youtube वर सर्च करून पाहू शकता…