शेतीशिवार टीम, 23 डिसेंबर 2021 : तुम्हाला माहित आहे का की, अंजीर गरम दुधात टाकून हिवाळ्यात प्यायल्याने आरोग्यासाठी अनेक फायदे मिळतात.या जुन्या पावरफुल उपायाबद्दल तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे तसेच ते हिवाळ्याच्या दिवसांत रात्रीच्या थंडीपासून तुमचे संरक्षण करण्यासाठी कार्य करते आणि चला तर मग ते दररोज पिण्याचे फायदे जाणून घ्या.
अंजीर मध्ये पोषक घटक :-
अंजीर, ज्याला अंजीर असेही म्हणतात, त्यात अँटीऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे ए,सी, ई, के, फायबर, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम,पोटॅशियम आणि कॉपर मुबलक प्रमाणात असतात. तरी, वाळलेल्या अंजीरमध्ये अँटि-ऑक्सिडंट्स आणि मिनरल्सचे प्रमाण ताज्या अंजीरांपेक्षा जास्त असते.100 ग्रॅम वाळलेल्या अंजीरमध्ये सुमारे 9.8 ग्रॅम आहारातील फायबर असते, तर ताज्या अंजीरमध्ये सुमारे 2.9 ग्रॅम फायबर असते, त्याचप्रमाणे कच्च्या अंजीरमध्ये निरोगी प्रोटिन्सचे प्रमाण सुमारे 0.75 ग्रॅम आणि अंजीरमध्ये सुमारे 3.3 ग्रॅम असते.
घरी दूध आणि अंजीर पेय कसे बनवायचं ?
हे स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी झोपेच्या वेळेस ड्रिंक बनवण्यासाठी फक्त एक ग्लास दूध उकळवा,अन त्यात 3 वाळलेल्या अंजीर टाका.मिश्रणाला उकळी आणा आणि जर तुम्हाला अनुभव आणखी वाढवायचा असेल तर 2-3 केशर स्ट्रँड घाला. विशेषतः हिवाळ्यात हे ड्रिंक तुमच्या शरीराला आवश्यक पोषण देईल.एक कप गरम पाण्यात अंजीर भिजवून आणि नंतर अर्धा कप दुधात उकळून तुम्ही हे ड्रिंक सॉफ्ट देखील करू शकता.
लैक्टोज इंटोलेरेंसच्या बाबतीत, तुम्ही अंजीर चघळू शकता जसे की सोया दूध,ओट्सचे दूध किंवा बदामाचे दूध यांसाखे आणि शाकाहारी दुधामध्ये देखील पिऊ शकता. तसेच, वाळलेल्या अंजीरमध्ये ताज्या अंजीरांपेक्षा सुक्रोजचे प्रमाण जास्त असते, जे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी चांगला पर्याय नाही. त्यामुळे या ड्रिंकचा आहारात समावेश करण्यापूर्वी वैद्यकीय मार्गदर्शन घेणे चांगले राहील.
दूध आणि अंजीर फक्त झोपतानाच का प्यावं ?
अंजीर कोमट दुधात टाकून झोपण्याच्या वेळेस हेल्दी ड्रिंक घेऊ शकता ,जे रोग प्रतिकारशक्ती, हाडे मजबूत ,दातांसाठी उत्तम आहे आणि मेंदूच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते,जळजळ कमी करते, सांधे दुःखीपासून आराम आणि स्नायू मजबूत करते.शारीरिक वेदना कमी करते,पचन,मेटाबोलिसम सुधारते आणि कामोत्तेजक म्हणून कार्य करतं.
हेल्दी दुधाचे प्रोटिन्स, दुधाचे स्निग्ध पदार्थ आणि त्यात असलेल्या मिनरल्स असलेल्या दुधासोबत एकत्र केल्यावर, हे गरम ड्रिंक ट्रिप्टोफॅन आणि मेलाटोनिन नावाच्या संयुगेच्या उपस्थितीमुळे चांगली झोप येण्यास मदत करते. सेरोटोनिन नावाच्या न्यूरोट्रांसमीटरच्या निर्मितीमध्ये ट्रिप्टोफॅनची उपस्थिती महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
दुधात अंजीर टाकल्याने बद्धकोष्ठता किंवा रक्तदाबाचा त्रास असलेल्या लोकांसाठी हे ड्रिंक उत्तम बनते कारण वाळलेल्या अंजीरमध्ये रेचक,लघवीचे प्रमाण वाढवणारे औषध प्रभाव तसेच अँटी-कैंसर, हाइपोग्लाइसेमिक, हेपेटोप्रोटेक्टिव,अँटीमाइक्रोबियल आणि हायपोलिपिडेमिक गुणधर्म असतात, ज्यामुळे हिवाळ्यासाठी ते चांगले ड्रंक प्रयुक्त बनते. जेव्हा रोग प्रतिकारशक्ती वाढते तेव्हा अधिक ते तयार होते. कमी आणि ऋतूतील बदलांना तोंड देण्यासाठी शरीराला पुरेशी ताकद लागते.