शेतीशिवार टीम, 5 डिसेंबर 2021 : फ्रीज हे स्वयंपाकघरातील सर्वात महत्त्वाचे ‘इलेक्ट्रॉनिक मॉडेल’ आहे.आजच्या काळात त्याशिवाय खाद्यपदार्थ जास्त दिवस टिकून राहणे फार कठीण आहे. विशेषतः उन्हाळ्यात सर्व खाद्यपदार्थ फ्रीजमध्ये ठेवल्याने ताजे राहतात. अनेक फळे,भाज्या किंवा खाद्यपदार्थ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्याने ते अनेक दिवस ताजे राहतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की,अशा काही गोष्टी आहेत ज्या फ्रीजमध्ये ठेवणे तुमच्या आरोग्यासाठी खूप वाईट परिणाम करू शकते. चला जाणून घेऊया असे कोणते पदार्थ आहेत जे फ्रीजमध्ये ठेवू नयेत.
1.टोमॅटो :-
टोमॅटोचा वापर जवळपास सर्व घरांमध्ये भाजी, खिचडी भात करण्यासाठी केला जातो. यामुळे लोक एकाच वेळी जास्त टोमॅटो विकत घेतात आणि फ्रीजमध्ये ठेवतात.अधिकाधिक ताजे टोमॅटो खाण्याचा प्रयत्न करा, कारण फ्रीजच्या थंड हवेमुळे टोमॅटो आतून सडतात. अशा परिस्थितीत कोणते टोमॅटो ताजे आहेत आणि कोणते खराब आहेत हे कळत नाही. जर तुम्ही अनवधानाने खराब झालेले टोमॅटो खाल्ले तर त्यामुळे तुमचे नुकसान होऊ शकते.
2.मध :-
औषधी गुणधर्मांनी समृद्ध असलेल्या मधाचा वापर अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये केला जातो. मात्र, खूप कमी लोक असतात रोज मध वापरतात. काही लोक खराब होण्याच्या भीतीने मध रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक मानतात. पण असे करू नये कारण फ्रिजमध्ये ठेवल्याने मधात क्रिस्टल्स तयार होऊ लागतात. अशावेळी त्याची चव खराब होते. तसेच हा मध खाल्ल्याने आजारी पडू शकतात.
3.केळी :-
केळी फ्रीजमध्ये ठेवू नयेत. असे केल्याने ते लवकर वितळते आणि काळी पडते. तसेच फ्रीजमध्ये ठेवलेली केळी खाल्ल्याने तुमचे आरोग्य बिघडू शकते. सोबत ठेवलेली इतर फळे आणि भाज्याही खराब होऊ शकतात.
4.बटाटे आणि कांदे :-
काही लोक त्यांच्या ज्ञानामुळे बटाटे इतर भाज्यांसोबत फ्रीजमध्ये ठेवतात. फ्रीजमध्ये ठेवलेले बटाटे खाणे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी घातक ठरू शकते. बटाट्याचा स्टार्च गोठवून साखरेत बदलतो. बटाटे फ्रीजमध्ये ठेवण्याऐवजी कागदी पिशवीत ठेवून मोकळ्या जागी ठेवा. याशिवाय कांदे कधीही फ्रीजमध्ये ठेवू नयेत. त्यामुळे फ्रिजमध्ये ठेवलेल्या इतर वस्तूंना दुर्गंधी पसरते.
