मऊ खुसखुशीत शेंगदाणा चिक्की : जाणून घ्या, सोपी रेसिपी ; हिवाळ्यात खाण्याचे ‘हे’ आहेत आश्चर्यकारक फायदे…

शेतीशिवार टीम : 10 डिसेंबर 2021 : हिवाळा सुरू होताच शेंगदाणे, चिक्की पदार्थ बाजारात भरपूर प्रमाणात दिसून येतात. शेंगदाणे आणि गुळाची चिक्की खाण्यास अतिशय चविष्ट तसेच आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर ठरते. अनेकांना घरी चिक्की कशी बनवायची हेच माहीत नसल्यामुळे त्यांना बाहेरून विकत घेऊन खावी लागते. पण आता तुम्हाला विकत घेण्याची गरज भासणार नाही. आज आम्ही तुम्हाला घरीच चिक्की बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत, चला जाणून घेऊया शेंगदाणा आणि गुळाची चिक्की कशी बनवायची.

साहित्य :-

भाजलेले शेंगदाणे :- 250 ग्रॅम (साल काढलेले)
गूळ :- 200 ग्रॅम.
पाणी :- अर्धा कप.
तूप :- आवश्यकतेनुसार.

शेंगदाण्याची चिक्की बनवण्याची सोपी पद्धत :-

शेंगदाण्याची चिक्की बनवण्यासाठी प्रथम शेंगदाणे कढईत कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या. त्यानंतर ते कुस्करून त्याचे साल काढा.

एका भांड्यात अर्धा कप पाणी घेऊन त्यात गूळ घालून घट्ट होईपर्यंत पाक तयार करा .

यानंतर, गुळाच्या पाकमध्ये शेंगदाणे चांगले मिसळा.

एका प्लेटला तूप लावा आणि त्यावर गूळ आणि शेंगदाण्याचे मिश्रण घाला. ते पसरवा. हे थंड होऊ द्या. नंतर त्याचे आवडीनुसार काप करा. तुमची गूळ आणि शेंगदाण्याची चिक्की तयार आहे.

शेंगदाणे खाण्याचे फायदे :-

हे आयरन,नियासिन,फोलेट,कॅल्शियम आणि झिंकचा चांगला स्रोत आहे. काही शेंगदाण्यांमध्ये 426 कॅलरीज, 5 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 17 ग्रॅम प्रथिने आणि 35 ग्रॅम फॅट असते. यामध्ये व्हिटॅमिन ई, के आणि बी-6 देखील मुबलक प्रमाणात आढळतात. त्यामुळे वर नमूद केलेल्या पौष्टिकतेबरोबरच वर नमूद केलेले फायदे मिळवायचे असतील तर रोज किमान 20 शेंगदाणे लाल सालासह खा. शेंगदाणामध्ये तेल असल्यामुळे पोटाचे आजार दूर होतात. त्याच्या नियमित सेवनाने बद्धकोष्ठतेची समस्या होते. यासोबतच गॅस आणि ऍसिडिटीच्या समस्येपासूनही आराम मिळतो.

गुळाचे फायदे :-

हिवाळ्यात गूळ वापरणे तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरेल. त्याच्या उष्ण तासीरच्या प्रभावामुळे, ते तुम्हाला सर्दी, थंडी आणि विशेषतः कफपासून आराम देण्यास मदत करेल. हिवाळ्यात रोज थोडासा गूळ खाल्यास कोणतीही अडचण येणार नाही.